Alitecno S.A.C
PRESENTACIÓN DEL GRUPO
Somos alumnos de la
facultad de Negocios de la UPC (Universidad Peruana de Ciencias
Aplicadas) del curso de Comercio Exterior y mediante este blog presentaremos
información sobre la proteína de soya , análisis de su comercialización y su
relación con el mercado de la exportación e importación.
RIVADENEYRA FRANCO, ADDRILKA
TORPOCO MURILLO, FIORELLA
TEJEDA RAMOS, ANGELA
UGARTE JUSTINIANI, ROLANDO
RONCEROS MARCELO, DANIEL
PROTEINA DE SOYA
LINK: https://www.youtube.com/watch?v=UeqEDMc35P8&noredirect=1
INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA
Alitecno S.A.C., nace en Lima Perú en el año 1993 como parte de la
organización Alico S.A. que está compuesta por las empresas Tecnas, CITalsa, Alico,
Alitecno Ecuador, y Colpack.
En el año 2006, Alitecno S.A.C. ya es uno de los líderes en el mercado
de comercialización de empaques,
maquinarias, ingredientes, insumos y servicios para la industria alimentaria
MÁQUINAS
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EMPAQUES
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INSUMOS
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|
ü Equipos de cocción
ü Equipos de congelación
ü Equipos para tratamientos de aguas
ü Equipos para el procesamiento del alimento
ü Esterilizadores de cuchillos
ü Lavadores de jabas
ü Estructuras de servicio en acero inoxidable
|
ü Bolsas
de alta barrera
ü Fundas
ü
Films
ü
Tripas
ü Termoformados
ü Etiquetas
|
ü Sabores:
dulces y salados
ü Condimentos
ü Especias
ü Humos
líquidos
ü Colorantes
naturales
ü Batidos
ü Empanizados
ü Miga
de pan
ü Sal
de cura
ü Tripolifosfatos
ü Salmueras
ü Conservantes
ü Proteínas
de soya
ü Proteínas
animales
ü Carrageninas
ü Cloruro
potencializado
ü Estabilizantes
ü Pectinas
ü Extendedores
de queso
|
|
FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO
SECCIÓN: VI PRODUCTOS DE LAS INDUSTRIAS QUÍMICAS O DE
LAS INDUSTRIAS CONEXA
CAPÍTULO:
35 MATERIALES ALBUMINOIDEAS;
PRODUCTOS A BASE DE ALMIDÒN O DE FÈCULA MODIFICADOS; COLAS; ENZIMAS
Partida
Arancelaria: 3504.00.90.00 - Los demás
Además, es un
excelente emulsificante y gelificante en agua con alta capacidad de unión en la
grasa.
Con su alta
viscosidad y solubilidad, SUPRO 500E hidrata rápidamente y forma emulsiones
estables al calor.
Así mismo, está
diseñado para ser compatible con los procesos de fabricación normales y
optimizar resultados.
SUPRO 500E
emulsiona la grasa y la humedad y contribuye a una textura firme y producto
terminado. Este producto se elabora utilizando el Sistema de Gestión de Calidad
de Solae (principal proveedor de la empresa), que se basa en principios sólidos
de calidad destinados a garantizar la consistencia, seguridad y rendimiento de
nuestros productos.
Áreas de aplicación
|
Es ampliamente
utilizado en la industria cárnica como salchichas, mortadela, carne en
conserva y en otros productos alimenticios en general.
|
Beneficios
|
Puede aumentar
las propiedades nutricionales y funcionales de los alimentos. Es utilizable
en aperitivos (barras de energía), panadería, alimentos vegetarianos, carne
procesada y aves de corral, alternativas de carne, etc.
|
Composición
|
Proteína de soya
|
Especificaciones
físico-químicas
|
Proteínas (N x
6.25; base seca) --- 90%
Humedad
------------------------------ 70%
Ceniza
--------------------------------- 5% máx
Tamaño de las
partículas (100 tamiz de malla) ----------------------- Apróx. 95% min.
Color
-------------- Normal, amarillo lechoso
|
Especificaciones microbiológicas
|
Recuento total en
placa (TPC) ---------------20000 CFU/ gr máx.
Grupo Coliformes
(diferente de E Coli) ----- 30 MPN/100gr máx.
Salmonella ---------------------------------------------------
Negativo
E Coli
-------------------------------------------------------- Negativo
|
Especificaciones de metales pesados
|
Metales pesados
como Pb ------------------------- 1,0 mg / kg máx.
Arsénico
---------------------------------------------- 0,5 mg /kg máx.
|
Datos nutricionales
|
Aportante de
proteína
|
Almacenamiento
|
·
Debe ser almacenado en un lugar
fresco y seco en plataforma
·
La vida útil de este producto es
de 18 meses, a partir de la fecha de fabricación.
·
La integridad del envase mantiene
las condiciones del producto.
·
El producto se mantiene
herméticamente en palets para evitar
daño físico.
·
No debe ser expuesto al calor y
debe mantenerse lejos de ácidos, oxidantes, corrosivos, productos tóxico.
·
Para obtener mejores resultados,
se recomienda que este producto se almacene a una temperatura promedio anual
de menos de 23 ° C (73 ° F).
|
Fabricación
|
Este producto se
fabrica de acuerdo con las Buenas Prácticas de Manufactura para productos
alimenticios humanos establecido de conformidad la Ley Federal de Alimentos
de los Estados Unidos, la Ley de Medicamentos y Cosméticos y / u otros
requisitos aplicables. Para asegurar la disponibilidad para el cliente, este
producto puede ser suministrado desde cualquier planta de fabricación de
Solae.
|
Presentación en la que se importa
|
Sacos de 20 kg.
|
Envase y embalaje del producto
|
Envoltura de papel craft , vienen en palets
de 1 tonelada.
|
Etiquetado
|
La etiqueta del envase indica:
1. Nombre el producto
2. Declaración de los ingredientes
3. Nombre y dirección del fabricante
4. Peso neto de contenidos
5. Código de identificación
|
EXONERACIÓN DE CERTIFICADO DE INSPECCIÓN
-
No existen restricciones de
Inspección.
-
No existen prohibiciones de salida
de la mercancía.
-
No existen prohibiciones de
ingreso de la mercancía.
GRAVÁMENES VIGENTES
|
Valor
|
Ad /
Valorem
|
0%
|
Impuesto
selectivo al consumo
|
0%
|
Impuesto
general a las ventas
|
16%
|
Impuesto
de promoción municipal
|
2%
|
Derecho
específicos
|
N.A.
|
Derechos
antidumping
|
N.A.
|
Seguro
|
1.5%
|
Sobretasa
|
0%
|
Unidad
de medida
|
KG
|
RANKING
IMPORTACIÓN 2014
Nro
|
PAÍS
|
FOB
|
1
|
CHINA
|
$ 6,192,243.00
|
2
|
UNITED STATES
|
$ 2,671,940.18
|
3
|
TAIWAM,
PROVINCE OF CHINA
|
$ 439,018.04
|
4
|
CHILE
|
$ 340,158.58
|
5
|
SPAIN
|
$ 183,295.20
|
6
|
GERMANY
|
$ 142,189.51
|
7
|
BRAZIL
|
$ 109,695.73
|
8
|
UNITED
KINGDOM
|
$ 66,316.29
|
9
|
FRANCE
|
$ 50,492.44
|
10
|
MEXICO
|
$ 26,922.00
|
11
|
DENMARK
|
$ 17,701.56
|
12
|
KOREA,
REPUBLIC OF
|
$ 4,393.44
|
13
|
COLOMBIA
|
$ 2,238.56
|
14
|
ISRAEL
|
$ 1,692.36
|
15
|
SWEDEN
|
$ 645.66
|
16
|
JAPAN
|
$ 625.98
|
17
|
SWITZERLAND
|
$ 142.47
|
PRINCIPALES
EMPRESAS IMPORTADORAS Y EXPORTADORAS
A continuación, se
observa las principales empresas que importan la proteína de soya últimos años.
La presentación en la que se importa es en sacos de 20 kg con envoltura de
papel craft, las cuales vienen en palets de 1 tonelada.
PRINCIPALES EMPRESAS IMPORTADORAS
|
|
1
|
Multex E.I.R.L
|
2
|
GLORIA S.A.
|
3
|
QUIMTIA S.A.
|
4
|
QUÍMICA SUIZA INDUSTRIAL DEL PERÚ
|
5
|
BRAEDT S.A.
|
6
|
AROMAS DEL PERÚ S.A.
|
7
|
GRANOTEC PERÚ S.A.
|
8
|
CRODA PERUANA S.A.C.
|
9
|
HEXA QUÍMICA SAC
|
10
|
ADIPLUS EIRL
|
PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS
|
||
EMPRESA
|
% Participación 2014
|
|
1
|
79%
|
|
2
|
9%
|
|
3
|
7%
|
|
4
|
4%
|
|
5
|
1%
|
|
ANÁLISIS FODA
FORTALEZAS
|
OPORTUNIDADES
|
·
Cultivo se adapta perfectamente a
distintos tipos de suelo.
·
Producto con un elevado contenido
nutricional.
·
Las aplicaciones del grano de soya
son diversas.
·
Demanda creciente en el mercado
internacional.
·
Altos rendimientos por hectárea.
|
·
Firma
de TLC’s con países que demandan productos derivados de la soya.
·
Condiciones
climáticas favorecen sus cultivos.
·
Potencial
de crecimiento de las tierras cultivadas (disponibilidad de tierras).
|
DEBILIDADES
|
AMENAZAS
|
·
Altos costos productivos.
·
Reducido hábito de consumo entre
la población.
·
Los precios internacionales de la
soya cambian constantemente (comportamiento irregular).
|
·
Monopolio
de empresas transaccionales que abarcan todo el proceso de producción.
·
Plagas
y enfermedades.
·
Bajos
costos productivos en otras regiones en comparación con la nuestra.
·
Tendencia
decreciente del cultivo de la soya a nivel nacional.
|
DOCUMENTOS
Este producto, proteína de soya aislada, tiene como partida arancelaria: 3504.00.90.00;
SECCIÓN VI: PRODUCTOS DE LAS INDUSTRIAS QUÍMICAS O DE LAS INDUSTRIAS CONEXA
CAPITULO 35: Materias albuminoideas; productos a base de almidón o de fécula modificados; colas; enzimas
La documentación exigida por la aduana para la importación de este producto está compuesta por:
- Factura Comercial
- Packing List
- Bill of Lading
Además la empresa también cuenta con otra documentación necesaria:
- Certificado de análisis
- Ceritificado de origen
- Tratado de Libre Comercio
- Certificado Fitosanitario
ENTREVISTA:
Parte 1 : https://www.youtube.com/watch?v=Vg7Lf6C-KFk&feature=youtu.be
Parte 2 : https://www.youtube.com/watch?v=l6u1I0iVLG8&feature=youtu.be
CONCLUSIÓN:
En conclusión, la empresa usa bien los contratos que se tiene a nivel internacional como el TLC con Estados Unidos. Esto se debe a que las importaciones de los insumos de proteína aislada de soya cuenta con aranceles bajos para ellos. Por otro lado, también manejan bien los documentos de certificado de origen. Este documento es solicitado por el agente de aduana en caso el insumo o producto necesite ser verificado si es consumido o empleado en el país de origen,
Las operaciones para este producto, son realizadas mediante el Incoterm CFR, donde se incluyen los costos de traslado en el país de origen hasta que la mercadería este puesta en el barco, trámite aduanero y el flete. La emprese suele cambiar de Incoterm cuando el proveedor o ellos mismo lo pactan. Por otro lado así cambien de Incoterm, la empresa Alitecno asegura todos los productos importados.
Los documentos fundamentales para la importación de este insumo son la factura comercial, documento de transporte (BL) y el packing list, otros documentos complementarios e importantes son el certificado fitosanitario y certificado de origen. Estos últimos documentos son solicitados por la DIGESA en caso el producto necesite pasar el filtro.
